Multilogin
Til forsiden
dankort
Hvem er Grundtvig
Tidslinje: Grundtvigs liv og samtidSalmer og teksterTemaer i Grundtvigs forfatterskabGrundtvig og kulturenBøger om GrundtvigSøg i Grundtvigs teksterBilledgalleriPressen skriver om GrundtvigWho is Grundtvig?
Grundtvig i DanmarkGrundtvig i VerdenGrundtvigsk Forum
Om Grundtvigsk ForumVedtægter ForeningstrukturUdvalg MedlemskredseDet sker - i Grundtvigsk Forums kredse Politik ÅrsmøderSamtaledagenStyrelsenMedlemskabGrundtvigsk Forum på Danske kirkedage 2016N.F.S. Grundtvigs PrisFolkekirken og EUForpligtende fællesskaberHvor folket er må kirken væreFolkekirkens styre21 teser om åndsfrihedGavebrevFolkemødet på Bornholm 2017Ungdommens Folkemøde 2016Hvor bange er vi for religion? Høring på ChristiansborgPrædikenkonkurrence 2017
Vartov
Om VartovAbout VartovVartovs historieKonference/mødelokalerVartovkollegietSkrivebord på Rådhuspladsen?LejeroversigtArranger en fyraftenssangHør foredragetKalenderGrundtvigs fødselsdagMands Minde-Foredrag i VartovSofies madMettes kagerMaratonsangBesøg Vartov og GrundtrvigVartovmødet - det lange lys på Danmark. Alternative åbningstalerDet 13. Thorkil Kristensen seminar
AkademiForlagBibliotekKontaktNyhedsbrev
 

Tilbehør til julemiddagen

Lidt inspiration til tilbehøret til jul

Hel bagt selleri:
1 knoldselleri
salt
olie

Det er så enkelt og det smager bare så godt.

Skær det nederste, knudrede stykke af sellerien. Skrub den helt ren under koldt vand og tør den af. Gnides med olie og salt. Bag sellerien ved 170 grader i 2 timer. Skrælleen kan sagtens spises, den er sprød og lækker. Skær sellerien ud i kvarte efter den er bagt og server den sådan

Syltet rødkål:
Til en stor portion ( nok til 12-15 personer)

1 hoved rødkål
200 gram rørsukker
1 deciliter honning
1 deciliter ribsgele
2 deciliter æbleeddike
1 stang hel kanel
2 stk stjerneanissalt og peber
Rødkålen skæres i fine strimler. 
Den kommes i gryde med resten af ingredienserne.
Kålen ”simres” mør, stille og roligt til den er helt færdig.
Det tager nok en halv times tid.
Smages til med salt og peber.

Rødkålssalat:
Til ca 8 personer

1/4 rødkål
2 æbler
50 g. mandelsplitter
1/2 bdt. bredbladet persille
5 spsk æbleeddike
1 spsk olie
3 spsk honning
lidt salt og peber

Snit rødkålen fint.
Rist mandlerne på en varm pande.
Bland kålen med grofthakket persille, æbler i tynde både, eddike, olie, honning og de ristede mandler.
Smages til med salt og peber og evt. mere syre og sødme.

Rosenkålspure:
700 g rosenkål
50 g smør
1 spsk honning
½ spsk æbleeddike
salt og peber

Skyl rosenkålene
Skær det nederste af roden og fjern yderbladene.
Bring en gryde med vand og salt i kog.
Skær rosenkålen i kvarter, og blancher rosenkålen i ca. 2 minutter til de er møre, men ikke overkogte.
Hvis rosenkål koger for længe, kan de godt få en lidt bitter eftersmag og komme til at lugte lidt af ”prut”.
Kom rosenkålene direkte over i en foodprocessor, og kør til en puré med koldt smør, salt, peber, honning og eddike. Smages til med salt og peber.


Foto: complize/ photocase.de

 
Grundtvigsk Forum Tlf: +45 41 93 90 00 Bank: 4180 3119 080 339
Vartov
Giro: 4180 300 23 06
Farvergade 27
1463 København K Mail: Vartov@vartov.dk